選單
親手捏製這兩品新創的夏季和菓子感受滿滿的季節感！
七六聚樂部
時間：14:30-17:00
費用：1200元
(含課程、向日葵、團扇兩個上生和菓子材料及包裝盒）
餐點：青田茶點一份
關於活動
揭開日式和菓子的面紗，不僅止於示範作法，每位參加者都將在與講師近距離互動中從包餡技巧實作開始、反覆練習塑型技法、體會裝飾的平衡與美感，僅僅透過雙手及小道具，就能將美味細緻的練切（外皮）以及甜度優雅的內餡，捏製成富有季節意象及美感的上生菓子。
和菓子中的「上生 菓子」需要新鮮製作、享用，並且格外為注重造型，從前是貴族與大名才有機會品嚐的珍品。貴族們從和歌中取材，為它取了各式風雅的命名。
經年的手感熬煮成的練切與內餡，以季節為題捏製成美麗的外型，上生菓子是日本甜點匠人美學與文學藝術的極致。
特製材料
和菓子材料包含練切、內餡、裝飾物及菓子專用包裝盒。老師會依每個菓子的設計不同，準備不同的材料。
一般對於和菓子一定很甜的偏見，在享用過老師準備的皮餡之後，一定會大為改觀！依據台灣飲食的喜好，做了減糖的調整，甜味優雅。
材料皆新鮮製作，不含防腐劑、無油、無添加，且為全素，保存時間較短，也建議盡快享用。由於內餡、外皮製程繁複，老師會事前準備好，聚樂內容以造型捏製的功夫研習為主，但是會在課程中分享自己在家可以作的方式喔!
課程內容
1. 和菓子歷史與四季主題
2. 上生菓子基礎技法習作
3. 兩品上生菓子實作，作品項目：向日葵、團扇
4.品嚐親手作的上生菓子、搭配茶飲
聚樂客座
「捏製和菓子的過程很享受，用五感去感受菓子中所蘊含的文化之美。」製作超過140種和菓子的Nana說起和菓子，言談中的喜悅感，燦爛如少女一般。
初學者會遇到的難題以及困惑，Nana總是帶著笑意，不藏私地反覆引導、教授，以讚美鼓勵，帶著大家做出一顆顆迫不及待想跟別人分享的和菓子。
經歷：
七見和菓子工作室
日本茶道裏千家助講師許狀
日本茶道裏千家淡交會海外協會北投分會會員
黃彥評 Nana
愛上和菓子的初心
注意事項
*取消及更改：
- 活動前3日(含活動當日)內取消，恕不退費，但可以透過口袋售票「分票」功能將活動轉讓給親友前來。了解分票方法，如有疑問請電洽口袋售票02-89782889。
- 活動前4~9日(含活動當日)內取消，可退款50%手續費。
- 活動10日(含活動當日)前取消，退款須扣除10%手續費。
- 報名人數不足之時，主辦單位將取消活動，並於活動舉辦日前3天通知您，辦理全額退費。
- 如遇颱風等不可抗力因素，人事行政局公告停班停課造成活動取消，將主動聯繫並全額退費。
*特別提醒：
- 本活動歡迎10歲以上學員參加。
- 此為每個參加者都需要親手動手作的課程，建議不要配戴戒指等飾品。
- 現場使用之製作和菓子的專用器具會由老師準備，每人1組。所以不需要攜帶任何東西喔！
*其他說明：
- 活動未提供專業攝影服務，但會有活動紀錄側拍，相片將上傳青田七六FB粉絲頁。
- 聚樂活動僅限繳費成功者參加，請勿陪同或是共同創作。
- 任何疑問歡迎星期一至五非國定假日10:00-17:30來電，請來電洽口袋售票02-89782889詢問。
